ചില്ലി ഇഡ്ഡലി ( Chilli iddli)

http://gallery.bizhat.com/data/6831/chilli_iddli.jpg
ചില്ലി ഇഡ്ഡലി . ഈവെനിംഗ് സ്നാക് ആയിട്ടും ഡിന്നർ ആയിട്ടും ഇതു ഉണ്ടാക്കാം.

ഇഡ്ഡലി - 8 എണ്ണം
സവാള - 1 എണ്ണം
ജിഞ്ചർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് - 1 ടിസ്പൂണ്*
കാപ്സിക്കം - 1 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
ടൊമാറ്റോ സോസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂണ്*
സോയ സോസ് - 1 ടിസ്പൂണ്*
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടിസ്പൂണ്*
മുളകുപൊടി - 1 ടിസ്പൂണ്*
എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂണ്*
ഉപ്പ്* - ആവശ്യത്തിനു
മല്ലിയില - 1 കൊത്ത്

ഇഡ്ഡലി, സവാള ,കാപ്സിക്കം എന്നിവ ചതുര കഷ്ണങ്ങൾ ആയിട്ട് മുറിച്ചു വെക്കുക . ഒരു പരന്ന പാനിൽ കുറച്ചു എണ്ണ സ്പ്രേ ചെയ്തു ഇഡ്ഡലി കഷ്ണങ്ങൾ അതിൽ നിരത്തി ഫ്രൈ ചെയ്യുക . ഇഡ്ഡലിയുടെ നിറം മാറി തുടങ്ങുന്ന ഉടൻ തന്നെ ഇഡ്ഡലി ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ നിന്ന് മാറ്റാം. പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് സവാളയും ജിഞ്ചർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റും പച്ചമുളകും വഴറ്റുക . സവാള ചുവന്നു തുടങ്ങുമ്പോൾ കാപ്സിക്കം ഇട്ടു രണ്ടു മിനിറ്റ് കൂടെ വഴറ്റുക . ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മുളകുപൊടിയും ചേർക്കുക . ഇതിലേക്ക് ടൊമാറ്റോ സോസും സോയ സോസും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്* ചേർക്കാം . അവസാനം ഒന്നോ രണ്ടോ സ്പൂണ്* വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക . എണ്ണ തെളിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ മല്ലിയില വിതറി അതിലേക്കു ഇഡ്ഡലി ഇട്ടു നന്നായി മിക്സ്* ചെയ്തു എടുക്കാം . രുചികരമായ ചില്ലി ഇഡ്ഡലി തയ്യാർ


More Stills


Keywords: Chilli Iddli images,chilli iddali recipes, breakfast recipes,snaks recipes