മുരിങ്ങ (Moringa oleifera*)

[sherlyk]

ജീവകം എയും, സിയുമൊക്കെ ഗണ്യമായ അളവില്* മുരിങ്ങയിലയിലും കായിലുമുണ്ട്. കൂടാതെ ഇരുമ്പും കാല്*സ്യവും
ഭേദപ്പെട്ട തോതില്* അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് മുരിങ്ങയിലച്ചാര്* കുടിക്കുമ്പോള്* നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് 9 മുട്ടയോ, 80 കപ്പ് പാലോ, അര കിലോഗ്രാം വെണ്ണയോ കഴിക്കുമ്പോള്* ലഭ്യമാകുന്നതിനു തുല്യം ജീവകം എ ലഭിക്കുന്നു. ഒരു കപ്പ് മുരിങ്ങയിലച്ചാറില്* അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജീവകം സി, ആറ് ഓറഞ്ചിലോ, 16 വാഴപ്പഴത്തിലോ, ആറ് നാരങ്ങയിലോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനു തുല്യമാണ്. മാം!സ്യം രണ്ടു മുട്ടയിലോ, രണ്ടര കപ്പ് പാലിലോ ഉള്ളതിന് തുല്യമായ അളവില്* ഒരു കപ്പ് മുരിങ്ങയിലച്ചാറിലുമുണ്ട്.



5 മുതല്* 10% മാംസ്യമാണ് മുരിങ്ങയിലയിലും പൂവിലുമുള്ളത്. ഒരു കപ്പ് മുരിങ്ങയില വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിച്ച് പിഴിഞ്ഞ് ചെറിയ കുഞ്ഞുങ്ങള്*ക്ക് നല്*കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ വളര്*ച്ചയുണ്ടാകാനും എല്ലുകളും പല്ലുകളും ബലപ്പെടാനും രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കും. മുരിങ്ങയിലയിലും പൂവിലും കായിലും നിരവധി അമിനോമ്ലങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മുരിങ്ങയിലയും പൂവുമൊക്കെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശരീരപുഷ്ടിക്കും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഏറ്റവും യോജിച്ച ടോണിക്കുകളാണ്.

More Tips


Keywords:Moringa oleifera*,meat,milk,Health Tips,Moringa leaves,eggs,banana

[rehna85]

Drumstick leaves are store houses of iron. Make them a regular feature in your meals and with this recipe no one is going to complain.

Ingredients
01. Tender drumstick leaves - 3 cups
02. Onions, finely chopped - ¼ cup
03. Refined groundnut oil - 2 tsp
04. Mustard seeds - ½ tsp
05. Raw rice - 2 tsp
06. Black gram - 2 tsp
07. Onions, finely chopped - ¼ cup
08. Green chillies, fnely chopped - 1 tsp
09. Ginger, finely chopped - 1 tsp
10. Salt - to taste

Preparation

01. Steam the leaves and chopped onions steam cooker. Do not overcook.

02. Heat oil in a pan and splutter the mustard, rice and gram. Add the chopped onions ,green chilles and ginger. Sauté till all the ingredients are seasoned.

03. Now add in the prepared leaves with enough salt to taste. Allow to cook over a low flame till all the water is absorbed and the leaves are cooked. Serve hot.