Good Bye Cholestrol

മലയാളിക്ക്* കൊളസ്*ട്രോള്* ഒരു ഫാഷനായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നാല്* കൊളസ്*ട്രോള്* ജീവിതത്തിലുണ്ടാക്കുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്*നങ്ങളെക്കുറിച്ച്* നാം ബോധമുള്ളവരായിരിക്കണം.
ഊണുമേശയില്* എന്തൊക്കെ വിഭവങ്ങളാണ്* നിരത്തിവച്ചിരിക്കുന്നത്*. തനിക്കു കഴിക്കാവുന്നത്* രണ്ടുണക്ക ചപ്പാത്തി മാത്രം. ഇറച്ചി എടുത്താല്* ഭാര്യ പറയും "ചേട്ടാ വേണ്ട കൊളസ്*ട്രോള്*." ഒരു വറുത്ത മീന്* എടുക്കാമെന്നു വച്ചാല്* മോള്* പറയും "അച്*ഛാ വേണ്ട കൊളസ്*ട്രോള്* മറക്കണ്ട."
നിങ്ങളുടെ ഓരോരുത്തരുടെയും ഊണുമേശയില്* ഇത്തരത്തിലുള്ള വിലക്കുകള്* സാധാരണമാണ്*. "എത്ര നേരമാന്നുവച്ചാണ്* വിശപ്പു സഹിക്കുന്നത്*. ഞാന്* അവരു കാണാതെ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ എടുത്തുകഴിക്കും." പലരും ഇത്തരത്തിലുള്ള ചെറിയ കള്ളത്തരങ്ങള്* കാണിക്കാറുണ്ട്*.
എന്നാല്* ഈ കള്ളത്തരങ്ങള്* നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തില്* ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രത്യാഘാതങ്ങള്* എന്തൊക്കെയായിരിക്കാം.
ഭക്ഷണകാര്യത്തിലും വ്യായാമത്തിലും അല്*പ്പം ശ്രദ്ധവച്ചാല്* രോഗങ്ങളെ ഒരു പരിധിവരെ അകറ്റിനിര്*ത്താം. പ്രത്യേകിച്ചും ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളായ കൊളസ്*ട്രോള്*, രക്*തസമ്മര്*ദ്ദം തുടങ്ങിയവ. ഇത്തരത്തിലുള്ള അസുഖങ്ങള്* കൊഴുപ്പും കലോറിയും കൂടിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടാണ്*.
നമ്മുടെ ശരീരഭാരത്തിന്റെ അഞ്ചിലൊന്നു മുതല്* ആറിലൊന്നുവരെ കൊഴുപ്പാണ്*. ഹൃദയം, തലച്ചോറ്*, കരള്* തുടങ്ങിയവ കൊഴുപ്പിന്റെ ആവരണംകൊണ്ടാണ്* സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത്*. ശരീരത്തിന്* പ്രതിരോധശക്*തി നല്*കുന്നതും കൊഴുപ്പാണ്*.

കൊഴുപ്പ്*

രണ്ടുതരത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പാണുള്ളത്*. പൂരിതവും അപൂരിതവും. മുട്ട, മാംസം ഇവയില്* പൂരിതകൊഴുപ്പാണ്* അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്*. പച്ചക്കറി, അരി എന്നിവയില്* അപൂരിതകൊഴുപ്പും.


1. കൊളസ്*ട്രോളിന്റെ അളവ്* കൂടുന്നതില്* ഒരു ഘടകം മാത്രമാണ്* ഭക്ഷണം.
2. ഇറച്ചി, മീന്*, മുട്ട ഇവ മിതമായ രീതിയില്* കഴിക്കുന്നതില്* തെറ്റില്ല. അമിതാഹാരം ദുര്*മേദസും മറ്റു ശാരീരിക അസ്വസ്*ഥതകളുമുണ്ടാക്കും.
3. എല്ലാ ഭക്ഷണസാധനത്തിലും കൊളസ്*ട്രോള്* ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നില്ല.
4. ജനിതകഘടകങ്ങള്*, പാരമ്പര്യം, ലിംഗം, വംശം തുടങ്ങിയയെല്ലാം രക്*തത്തിലെ കൊളസ്*ട്രോള്* നില ഉയരുന്നതിനു കാരണമാണ്*.
5. ആര്*ത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷം സ്*ത്രീകളിലെ കൊളസ്*ട്രോള്* പുരുഷന്മാരുടേതിനേക്കാള്* കുറവായിരിക്കും.
6. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുക, ശരിയായ വ്യായാമം എന്നിവ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കൊളസ്*ട്രോള്* കുറയ്*ക്കാനും സഹായിക്കും.

Balanced Diet:nailbite:

ബെഡ്*കോഫി/ ചായ ഒരു കപ്പ്*
പ്രാതല്* - ഇഡ്*ഡലി, ദോശ, ചപ്പാത്തി - ഇവയില്* ഏതെങ്കിലും ഒന്ന്* രണ്ടെണ്ണം കഴിക്കുക.
പാല്*- ഒരു കപ്പ്* (പാട നീക്കം ചെയ്*തതിനുശേഷം)
സാമ്പാര്*/ ചട്*നി - ഒരു തവി
ഊണ്*
ചോറ്* - രണ്ട്* തവി
പരിപ്പ്*/ ഇറച്ചിക്കറി/ മീന്*കറി - അരക്കപ്പ്*
ചീര/ കാരറ്റ്*തോരന്* - (തേങ്ങ കുറച്ചുപയോഗിക്കുക) - അരക്കപ്പ്*
വെജിറ്റബിള്* സൂപ്പ്* - ഒരു കപ്പ്*
മോര്* - ഒരു കപ്പ്*
വൈകുന്നേരം - ചായ ഒരു കപ്പ്*
അത്താഴം
ചപ്പാത്തി/ ദോശ/ ഇഡ്*ഡലി - രണ്ടെണ്ണം
പാല്* - (പാട നീക്കിയത്*) - ഒരു കപ്പ്*
രാത്രി ഭക്ഷണം കഞ്ഞിയും പയറുമാക്കുന്നത്* നന്നായിരിക്കും.