പൈനാപ്പിള്* കേക്ക്

[rameshxavier]

വിശേഷദിവസങ്ങളില്* അതിഥികള്*ക്കായി പൈനാപ്പിള്* കേക്ക് ഉണ്ടാക്കൂ.




ചേരുവകള്*

പൈനാപ്പിള്* നീര് - 1 കപ്പ്
മൈദ - 300 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചത്) - 100 ഗ്രാം
ബട്ടര്* - 250 ഗ്രാം
മുട്ട - 4
ബേക്കിംഗ് പൌഡര്* - 3 ടീസ്പൂണ്*
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 10
ഏലയ്ക്ക - 4
ഉണക്കമുന്തിരിങ്ങ - 6

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

മൈദ ചൂടാക്കി തണുക്കാന്* വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അതില്* ബേക്കിംഗ് പൌഡര്* ചേര്*ത്തിളക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വേര്*തിരിച്ച് അതില്* ബട്ടറും പഞ്ചസാരയും ചേര്*ത്ത് മയപ്പെടുത്തുക. ആ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദയും പൈനാപ്പിള്* നീരും ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചതും ചേര്*ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും വറുത്ത് പൊടിച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിങ്ങയും വിതറുക. നെയ്യ് മയം പുരട്ടിയ പാത്രത്തിലൊഴിച്ച് ഓവനില്* 300 ഡിഗ്രിയില്* ബേക്ക് ചെയ്യുക. തണുപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.